高清欧美性猛交xxxx黑人猛交,香蕉成人伊视频在线观看,亚洲第一综合天堂另类专,免费高清自慰区

東莞市醉仙源酒業(yè)有限公司
醉仙源酒業(yè)
產品分類
老壇主系列
難忘懷系列
散裝白酒廠家
散裝白酒批發(fā)
執(zhí)照證書
加盟店風采
企業(yè)形象
榮譽資質
您的位置:首頁  ->  公司動態(tài)

散裝白酒批發(fā):介紹一下白酒的香型有哪些?


?散裝白酒批發(fā)小編科普一下白酒的香型是基于釀造工藝、原料、發(fā)酵環(huán)境等形成的典型風味特征,目前中國白酒主要分為以下幾大香型,每種香型都有其獨特的風格和代表產品:
??散裝白酒批發(fā)
一、傳統(tǒng)四大香型(基礎香型)
1. 濃香型
風格特點:窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調、尾凈余長。
工藝核心:采用泥窖固態(tài)發(fā)酵,以己酸乙酯為主體香,發(fā)酵周期通常 60-90 天。
2. 清香型
風格特點:清香純正、諸味協(xié)調、醇甜柔和、余味爽凈。
工藝核心:地缸發(fā)酵或陶缸發(fā)酵,以乙酸乙酯為主,發(fā)酵周期短(28 天左右),強調 “干凈”。
3. 醬香型
風格特點:醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。
工藝核心:高粱(紅纓子)+ 小麥曲,采用 “12987” 工藝(1 年周期、9 次蒸煮、8 次發(fā)酵、7 次取酒),發(fā)酵周期長,以醬香、焦香、糊香復合香氣為主。
4. 米香型
風格特點:蜜香清雅、入口綿柔、落口爽凈、回味怡暢。
工藝核心:以大米為原料,小曲發(fā)酵,液態(tài)法釀造,主體香為 β- 苯乙醇和乳酸乙酯。
二、其他主流香型(衍生或細分香型)
5. 鳳香型
風格特點:醇香秀雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長,兼具濃香與清香的特點。
工藝核心:泥窖發(fā)酵,但窖齡較短,以乙酸乙酯和己酸乙酯為主,酸含量較高。
6. 兼香型
風格特點:兼具兩種或以上香型特征,分為兩類:
濃醬兼香型:如湖北白云邊(前濃后醬)、黑龍江玉泉酒。
清醬兼香型:如河北衡水老白干(清香為主,略帶醬香)。
工藝核心:結合不同香型工藝,如濃醬兼香可能采用濃香泥窖 + 醬酒勾調技術。
7. 芝麻香型
風格特點:芝麻香突出、優(yōu)雅細膩、甘爽協(xié)調、尾凈余長,似芝麻烘焙香氣。
工藝核心:以高粱為原料,大曲 + 小曲混合發(fā)酵,借鑒醬香工藝,主體香為吡嗪類化合物。
8. 馥郁香型
風格特點:前濃中清后醬,一口三香,香氣馥郁、口感豐滿。
工藝核心:多糧發(fā)酵,泥窖與小曲結合,代表為湖南酒鬼酒(湘泉系列、內參)。
三、小眾及特殊香型
9. 老白干香型
風格特點:醇香清雅、甘冽挺拔、諸味協(xié)調、回味悠長,與清香型相比更 “烈”。
10. 豉香型
風格特點:玉冰燒專屬香型,豉香突出、醇和甘滑、余味爽凈,因釀造時加入肥豬肉陳釀得名。
11. 特香型
風格特點:酒香芬芳、酒體醇厚、諸味協(xié)調、尾凈悠長,以 “三香”(濃、清、醬)融合為特點。
12. 董香型(藥香型)
風格特點:香氣濃郁、藥香突出、協(xié)調豐滿、尾凈味長,因制曲時加入 130 余種中藥材得名。
四、香型劃分的歷史與標準
起源:1979 年第三屆全國評酒會首次明確劃分濃、清、醬、米四大香型,后續(xù)隨工藝創(chuàng)新不斷細分。
現(xiàn)行標準:各香型有對應的國家標準(如 GB/T 26760-2011 醬香型、GB/T 10781.1-2006 濃香型),部分小眾香型執(zhí)行地方標準或企業(yè)標準。
五、香型與飲用場景的搭配
濃香型:適合商務宴請,口感綿甜易入口,受眾廣。
醬香型:適合資深酒客或長期存放,風味復雜,適合慢飲細品。
清香型:適合日常飲用或搭配清淡菜肴,風格清爽。
米香型 / 豉香型:適合南方濕熱地區(qū),酒精度低(25-50 度),可作佐餐酒。
[返回]   
關閉
點擊這里給我發(fā)消息
掃描訪問手機網站
訪問手機網站